2016年3月29日,在艺术服务部精心组织下,烹饪专业举行了雕刻科目首次小目标教学成果展。
参加展示的学生,经过近一个小时的雕刻,荷花、玫瑰、月季等作品纷纷展现在大家面前。评委们当场点评,提出了中肯的建议,希望他们通过阶段性考核认识到自身的不足,在以后的学习中加强锻炼,达到熟能生巧。最后评出一、二、三等奖。
这次技能展示不仅强化了学生们的雕工,也调动了他们勤学苦练的积极性。阜阳科技工程学校开展的小目标教学是学校教学改革特色之一,通过对每个技能项的测试帮助学生及时总结,调整学习侧重点,以确保每位学生能将理论和实践融会贯通,成长为符合社会需求的烹饪技能人才。
(苏湘丹 于萍)