会议有艺术服务部主任张晋主持，烹饪专业教师参与。张晋从“小目标”教学在教学活动中的积极意义谈起，要求各专业教师在实训教学中，针对学生专业学习进度制定合理的近期目标和学期系统教学计划，通过小目标教学使学生树立学习技能的信心和培养学生学习兴趣。教务处张军主任参与会议，他要求专业教师日常教学要做到“三结合”和“三注重”，在教会学生技能的同时也要注重对学生专业素养的培养。

最后，参会老师也结合所任科目做出表态：积极配合部里工作，认真准备、科学规划教学进度，按“小目标”教学方案指导教学工作。此次推动会还确定了以下技能抽测程序：

1.    分层次教学，有的放矢制定合理的节计划、周计划和学期计划。

2.    实训教学内容提前一周上报艺术服务部，为技能抽测提供依据。

3.    部门负责人对热菜、冷拼、面点等实训项目每周至少抽查一次，形成抽测评价。

4.    烹饪实训课开展“一周一评比一展示、一月一评比一表彰”。

5.    每周二下午周会课作为优秀学生作品展示课。

                     （苏湘丹）